Les músiques del Ball de Gitanes de Mataró tenen orígens diferents. Algunes d’elles són originals del Vallès obra del compositor Josep Ferrer i Torres (Peralada, 1878 – Sant Celoni, 1952). L’any 1984 Andreu Ferrer va recuperar un plec de partitures de Josep Ferrer (oncle del seu pare), on hi havia el Galop, l’Entrada de Ball, la Jota, la Contradansa i la Polca.
Altres músiques són extretes dels antics Balls de Gitanes del Maresme i altres són composicions de Quirze Perich com ara la Polca, L’Americana d’en Trocó i la jota.
També trobem composicions pròpies de Francesc Cassú i Jordi, com ara la Corranda de Mataró i el Ball de la Mulassa.
Les coreografies dels balls tenen orígens diferents: la Polca i altres danses es ballen tal com la van ensenyar a ballar els avis. Les altres danses que s’han anat afegint al llarg dels anys són propostes originals del coreògraf i ballarí Joan Serra (Rubí, 1947-Sant Esteve de Palautordera, 2013) i d’en Pompili Massa.
